Циклові комісії

   У 2010 році була створена циклова комісія Готельно-ресторанної  справи та харчових технологій, робота якої була спрямована на фахову підготовку спеціалістів в сфері обслуговування.

     Циклова комісія – це команда однодумців, фахівців, патріотів своєї спеціальності. Це постійне удосконалення педагогічних та професійних навичок.

   ГОЛОВНА МЕТА РОБОТИ ЦИКЛОВОЇ КОМІСІЇ – забезпечення якісної підготовки здобувачів освіти за освітньо-професійними програмами «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології».

     Високий рівень підготовки здобувачів освіти за освітньо-професійними програмами «Готельно-ресторанна справа», «Харчові технології» забезпечує колектив кваліфікованих педагогів: Брух О.О., Варгас В.М., Городиський Ю.Я., Погорілець Р.Б., Ільчишин А.Ю., Шура О.М.

     Діяльність циклової комісії зосереджена на:

-   ефективному використанні навчально-виховного процесу на основі використання сучасних інноваційних технологій навчання;

-   підготовці навчально-методичних видань, які допоможуть здобувачам освіти в оволодінні знаннями в галузі готельного бізнесу;

-   проведення «круглих столів», «семінарів», ділових ігор, диспутів;

-   організації та проведенні навчальних та пізнавально-виховних екскурсій.

     Методична проблема, над якою працює циклова комісія:  впровадження сучасних методів навчання, які б забезпечили єдність теоретичної та практичної підготовки для формування конкурентноздатного спеціаліста на ринку праці.

     Основні завдання циклової комісії:

-   Забезпечити програмне засвоєння здобувачами освіти навчальних дисциплін ;

-   Розвивати здібності та зацікавленість студентів у вивченні дисциплін професійного циклу; сприяти розвитку творчої активності студентів; виховувати навички самостійної роботи з метою розвитку потреб у самоосвіті;

-   Створити оптимальні умови для широкого впровадження інтерактивних технологій в навчальний процес коледжу та особистісний фаховий і навчальний простір викладачів.

-   Активізувати пізнавальну та науково-пошукову діяльність студентів через впровадження інтерактивних технологій.

-   Залучати студентів до дослідницької роботи у рамках науково-практичних конференцій та семінарів.

-   Підвищувати професійний рівень викладачів шляхом застосування новітніх технологій.

-    Підтримувати зв’язок з фахівцями підприємства з метою якісного проведення технологічної практики.

     Перелік навчальних дисциплін, які викладаються цикловою комісією готельно-ресторанної справи та харчових технологій:

1. Організація готельного господарства
2. Технологія обслуговування в готелях
3. Організація обслуговування в ЗРГ
4. Орнанізація ресторанного господарства
5. Основи менеджменту
6. Основи маркетингу
7. Управління якістю продукції та послуг
8. Інформаційні системи і технології в готельно-ресторанному господарстві
9.Технологія продукції закладів ресторанного господарства
10.Організація туризму
11. Устаткування в закладах ресторанного господарства